Simplu... aceste produse sunt conservate prin iradiere pentru a se mentine mai mult timp proaspete!
"Iradierea alimentelor inseamna tratarea lor cu radiatii ionizante. Aceste radiatii omoara tot ce este viu – bacterii, ciuperci microscopice care contamineaza alimentele. De asemenea, in cazul cepei, usturoiului sau cartofilor sunt distruse anumite parti ale legumelor – embrionii – pentru a nu mai incolti si a putea fi pastrate o perioada mai mare decat in mod normal. Procedeul respectiv se numeste sterilizare cu radiatii ionizante. Produsele alimentare astfel tratate nu devin radioactive", arata prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare.